Нож Sauer Santoku knife 18 см

Новата серия първокласни кухненски ножове на GÜDE и J. P. Sauer & Sohn с ръкохватки, изработени от същата дървесина, която се използва за отличните приклади на пушките SAUER INDIVIDUAL.

Базираният в Солинген производител на ножове GÜDE и J. P. Sauer & Sohn обединиха усилията си, за да създадат най-елегантните от всички ножове. Дръжките са изработени от турски орех – същата дървесина, от която се изработват превъзходните приклади на пушките SAUER INDIVIDUAL. Резултатът: серия, в която всеки един нож е уникално произведение с несравнимо съвършенство.

Ръчно изработеното острие е изработено от неръждаема хром-ванадий-молибденова стомана. Ножът е изкован в едно цяло парче от върха до задната част, след което е закален в лед, шлифован и наточен на ръка. Стоманата е закалена до 56 HRC – идеалния диапазон на твърдост за кухненски ножове. Защото най-важното е острото като бръснач острие, което може да се заточи бързо и лесно с помощта на точило. Тези ножове се изработват ръчно в повече от 40 работни стъпки.

Ножът „Сантоку“ е класически сред японските остриета и е задължителен за всеки комплект ножове. Отличава се с перфектния си баланс и ориенталския си дизайн. Японската дума „сантоку“ означава „три задачи“, с които този нож се справя добре – нарязване, нарязване на кубчета и смилане на месо, риба и зеленчуци. Благодарение на ръчно изрязаните назъбени страни, наречени „kullen“, между острието и нарязаната храна се създават въздушни джобове, които осигуряват по-малко съпротивление при нарязването на храните, което позволява безпроблемно рязане – основано на перфектно ноу-хау.

Инструкции за поддръжка:

Не забравяйте, че висококачественият орех не трябва да се поставя в съдомиялна машина. Налягането на водата, солта за миене на съдове и високите температури могат да причинят трайни увреждания на дръжката. Всички ножове от неръждаема стомана трябва да се почистват така, както са направени – на ръка. Обикновено е достатъчно да избършете острието с влажна кърпа. Но трябва да внимавате да не отлагате почистването на ножовете след използването им. Остатъците от храна (напр. лимон) могат да повредят дори висококачествената стомана. Моля, не използвайте киселинни или абразивни почистващи препарати, за да почиствате ножовете си.

Характеристики:

Дължина на острието: 18 см
Обща дължина: 31 см
Двустранно острие Kullen
Високо полиран
Ръкохватка от най-добър орех
Не е подходящ за миене в съдомиялна машина
Произведено в Золинген (Германия)